dieta vegetariana y dieta vegana

Seguir una dieta vegetariana o vegana es un estilo de vida

Es posible que hayas modificado tus hábitos de alimentación por diferentes razones: respeto a los animales, al medio ambiente, por salud o por cualquier otro motivo. Por tanto, has decidido seguir una dieta vegetariana, es decir, consumes sólo algunos alimentos de origen animal, o bien, una dieta vegana si has suprimido de tu dieta todos los alimentos de origen animal.

Menú vegetariano o vegano equilibrado por un nutricionista

Si quieres llevar una dieta vegetariana o vegana saludable debes equilibrar tus platos con alimentos que contengan los macronutrientes y micronutrientes necesarios para evitar carencias nutricionales. Esto último, es muy importante y muy común en personas que llevan poco tiempo siguiendo este estilo de vida. Por lo tanto, el asesoramiento de un nutricionista es muy recomendable ya que conoce las características nutricionales de los alimentos y cómo combinarlas para diseñar un menú sano y equilibrado.

He estudiado y leído mucho sobre alimentación vegana y vegetariana. También trabajo diariamente diseñando menús para colegios con niños y adolescentes que siguen este estilo de vida. Por lo que puedes contar con la confianza y la ayuda de una nutricionista que conoce muy bien este tipo de alimentación.